PROYECCIONES DE FISHER Y HAWORTH DE UN POLISACÁRIDO.

Desarrollo.

Las estructuras lineal recibe el nombre de una proyecciones Fisher y la estructura ciclada recibe el nombre de proyección de Harworth,  en la representación de Harworth se conoce que la cadena carbonada cicla se encuentra situada sobre un plano, ya sea que en los radicales que  se encuentren por encima o  por debajo de ese mismo plano.

La ciclación o ciclo se produce por la fórmula de un enlace intermolecular en el grupo de carbonilo a esta  reacciona con un grupo de hidroxilo (OH), del carbono asimétricos más alejado del grupo funcional.

1-.   Si el grupo carbonilo forma parte de un aldehído el enlace se llama tipo hemiacetal.
2-.    Si el grupo carbonilo forma parte de una acetona se llama un enlace tipo hemicetal.

Los azúcares de larga cadenas son los polisacáridos, cuya función es la principal de actuar como elementos estructurales extracelulares, como la celulosa, como también servir de reserva de energía o  de almacenar combustible como el glucógeno, Como puede ser visto, las proyecciones de Fischer y de Haworth son dos maneras estándar de ilustrar la estereoquímica de un hidrato de carbono. Mientras que la proyección de Haworth se utiliza  actualmente, y una conformación de la silla puede ayudar a representar la posición de los átomos en espacio, la proyección de Fischer ciertamente todavía tiene sus aplicaciones en química orgánica.

 Fuente. (Google.com,s.f. 2020)

BIBLIOGRAFÍA

Principios de la bioquímica. (2008). Mexico: Cuarta. Rawm, H. M. (2008). Principios de la bioquímica  (Cuarta ed.). México: Pearson Educación. Recuperado el 18 de Septiembre de 2020.

 Google.com. (s.f.). Recuperado el 15 de Septiembre de 2020, de https://www.google.com/search?q=proyeccion+de+fisher+y+haworth&sxsrf=ALeKk012iBsqtz8szYy5PVGpd_SJGJahKg:1600483959072&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiNi-Wum_TrAhXGjFkKHX1KCqQQ_AUoAXoECA4QAw&biw=1366&bih=657#imgrc=BFZgoPu44NN-nM