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 Fuente. Avila G. (2020)

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SUSTANCIAS HIDROFÓBICAS Y ANTIPÁTICAS

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Desarrollo.  Las moléculas de la sustancia hidrofóbica no son capaces de interactuar con las moléculas de agua, ni por puentes de hidrógeno ni mediante interacciones ion-dipolo. Uno de los ejemplos más frecuentes de sustancias hidrofóbicas son los hidrocarburos saturados al hidratar solutos hidrofóbicos las moléculas de agua pasan a estar unidas por enlaces de hidrógeno y sin estructura fija, formando pentágonos y  hexágonos que encierran en una especie de jaula. Moléculas hidrófobas son no polares, cuando se exponen al agua, por su naturaleza no polar interrumpe los enlaces de hidrógenos   pero entre las moléculas del agua, así mismo formando una estructura en   forma   red de un determinado tipo de molécula, que atrapa o retiene otro tipo de molécula en su superficie. La estructura es más ordenada que las moléculas de agua libres, como por ejemplo el aceite, grasas, alcanos, y la mayoría de otros compuestos orgánicos son hidrófobos. Si se mezcla el aceite o ...
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Tipos de ácidos grasos

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Tipos de ácidos grasos (ensayo).   Introducción. Los lípidos se le conoce a un conjunto de biomoléculas caracterizadas por ser aceitosas o grasosas que son insolubles en agua o solubles en disolventes no polares como hexano, cloroformo o éter, por una parte de la molécula es polar y por lo tanto es hidrofílica (soluble en agua), y el resto es apolar por lo tanto le llamaremos hidrofóbica (insolubles en agua). Tipos de ácidos grasos Los ácidos grasos son ácidos de cadena larga que poseen entre 4 y 24 átomos de carbono con un solo grupo carboxilo en posición terminal y con una cola apolar hidrocarbonadas. En las células normalmente no aparecen libre sino unidos covalentemente a otras moléculas para dar lugar a las distintas clases de lípidos en casi todos los ácidos grasos naturales tiene  un número par de átomos de carbono, porque en la células son sintetizados a partir de las unidades de dos átomos de carbono son las más abundantes entre los  16 a 18 átomos...
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Bases pirimidínicas de los ácidos nucleicos.

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 Bases pirimidínicas de los ácidos nucleicos (ensayo). Introducción. Las moléculas de ADN son cadenas  muy largas formadas por miles de aminoácidos desoxirribonucleótidos que poseen nucleótidos como (bases nitrogenadas, azúcares y fosfatos), estos componentes están unidos en una secuencia de características para cada individuo.  Bases pirimidínicas de los ácidos nucleicos. Son bases nitrogenadas que están comprendidas de los ácidos nucleicos y son compuestos que modifican  la información genética de la molécula  y se dividen en dos grandes familias: la pirimidina cuenta con un solo anillo (citosina, timina y uracilo) en cambio la purina está comprendida por dos anillos (adenina y la guanina). las bases pirimidínicas  de la citosina, timina y uracilo son derivados con un solo anillo aromáticos heterocíclicos con seis miembros y con dos átomos de nitrógeno  en un sistema plano, como los átomos son enumerados siguen al sentido de las agujas del reloj. Cit...
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